Овощное соте (250 г.)

Соте – это блюдо, приготовленное по определенной технике (фр. Sautéing), заключающейся в непродолжительной жарке с небольшим количеством жира. Овощи обжариваются на большом огне, по отдельности, не смешиваются и даже не переворачиваются, а подбрасываются умелым поваром. Делается это для того, чтобы овощи сохраняли свою целостность и сочность

Состав: баклажаны, перец болгарский, лук репчатый, морковь, помидор, чеснок, специи